COLUMNコラム

安曇野市の工務店 ココチエ一級建築士事務所 「さんまの日」2024.10.25

こんばんは、安曇野市の工務店 ココチエ一級建築士事務所の矢倉です。安曇野市、松本市を中心に注文住宅の設計・施工をしています。

10月も後半に差し掛かりましたが、世間はなんとも変な気象が続いております。
桜やアジサイが咲いたりと…

さて、さんまの日 ココチエでは毎年、秋にさんまを焼いてスタッフで外ご飯をします。準備から作るまでをみんなでワイワイガヤガヤしながら。

昨年は、秋刀魚が高騰しているとの事で、切り身会。
今年は1尾 150円くらいなのでサンマ会。

炭で焼いて、大根おろしとスダチをかけて頂きます。
役割は、しっかり決まってませんが、何となくそれぞれに持ち場について。

青森の五所川原から届いた大きなシジミで澄まし汁も添えて。
女性スタッフも多いので手際よく シャカシャカと作られていきます。
さすがです。

少し大げさですが、同じ釜の飯を食う気分。
普段 話さない事も。サンマの食べ方 価値観なども笑

その季節、その時の旬を味わう。
楽しみの一つ。今までのあたり前に感謝して。
気候変動で被害に遭われる方がない事を願います。
それではまた。